Elementos químicos essenciais a saúde

 Pesquisamos alguns rótulos de alimentos para que possamos responder algumas perguntas perguntas sobre os elementos químicos presentes nesses alimentos.

1) Anote a composição dos produtos indicada nos rótulos.

Cheetos assados / lua parmesão

Farinha de milho fortificado com ferro e ácido fólico, óleos vegetais (70% óleo de girassol) e preparado para salgadinho com queijo parmesão [sal,maltodextrina,colorífico(fubá enriquecido com ferro e ácido fólico, óleo vegetal de soja e corante natural urucum ), xarope de glucose , cloreto de potássio , gordura vegetal de palma , extrato de levedura, coentro, manteiga, queijo parmesão, realçador de sabor glutamato monossódico, aromatizantes, antiumectante dióxido de silício, regulador de acidez fosfato dissódico,acidulante ácido lático e emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos] .

Hellmann´s 

Água,óleo vegetal,ovo pasteurizado,amido modificado,vinagre,açúcar,sal,suco de limão,acidulante ácido lático,estabilizante goma xantana, conservador ácido sórbico, sequestrante EDTA cálcio dissódico, corante páprica, aromatizante e antioxidantes BHA, BHT e ácido cítrico.

Fanta / sabor laranja
Água gaseificada, açúcar, suco de laranja e maçã, reguladores de acidez ácido cítrico e citrato de sódio , aroma sintético idêntico ao natural, conservadores benzoato de sódio e sorbato de potássio, estabilizantes acetato isobutirato de sacarose e dioctil sulfosuccinato de sódio, corante artificial amarelo crepúsculo FCF.

2) Verifique se o rótulo indica a presença carboidratos, proteínas, gorduras e vitaminas.

Cheetos assados / lua parmesão

Carboidratos: SIM
Proteínas: SIM
Gorduras: SIM 
Vitaminas: NÃO 

Hellmann´s 

Carboidratos: SIM
Proteínas: NÃO
Gorduras: SIM
Vitaminas: NÃO


Fanta / sabor laranja

Carboidratos: SIM
Proteínas: NÃO
Gorduras: NÃO
Vitaminas: NÃO 

3) Verifique se o rótulo indica a presença de sais minerais contendo cálcio, ferro,fósforo, sódio e potássio.

Cheetos assados / lua parmesão

Cálcio: NÃO 
Ferro:  NÃO 
Fósforo: NÃO 
Sódio: SIM
Potássio: SIM

Hellmann´s 

Cálcio:  NÃO 
Ferro: NÃO  
Fósforo:  NÃO 
Sódio: SIM
Potássio: NÃO 

Fanta / sabor laranja

Cálcio:  NÃO 
Ferro:  NÃO 
Fósforo:  NÃO 
Sódio: SIM
Potássio: NÃO 

4)Discuta com seus colegas: quais seriam as funções dos sais minerais em nosso corpo?

Nós achamos que eles tem funções reguladoras , mas depende muito do mineral em questão pois cada um tem uma função específica.